10 фактов, которые каждый должен знать о кофе

Опубликовано: 07.05.2018

10 фактов, которые каждый должен знать о кофе

Мы признаемся: мы - кофейные снобы. А вы можете так сказать о себе?

Считаем, если вам нужно наполнить свой кофе молоком, сахаром или чем-либо еще, вы не завариваете его должным образом или выбираете некачественный или плохой обжарки кофе.

Вопреки распространенному мнению о горьком привкусе этого напитка, кофе не является естественным горьким. 

Что обычно вызывает горечь? Это смолы, которые накапливается на стенках вашей турки или кофемашины, а иногда и внутри кофе, который не был недавно обжаренный, а именно в течение последних нескольких недель.

Выпивать свежезаваренный, свежий молотый кофе, который не является черным, точно так же, как лить Кока-Колу в дорогой 15-летний виски. Какая трата!

интересные факты о кофе

Имея это в виду, вот 10 самых важных фактов, которые, как нам кажется, должны знать о кофе:

  1. По словам ученых, самое главное знать о кофе - это то, что вы, вероятно, недостаточно пьете его.
  2. Кофе - один из самых легендарных напитков всех времен с легендами и мифами, фактами и знаниями, которые вы узнаете из нашего кофейного блога.
  3. Кофе имеет безумную пользу для здоровья. Например, кофе заставляет вас жить дольше, а еще он делает вас умнее.
  4. Для вкусного кофе начните со свежих жареных высококачественных бобов, которые вы измельчите в течение 5 минут посде приготовления чашки.
  5. Автоматические кофеварки делают кофе плохим, если, конечно, вы не пользуетесь грамотной иструкцией по уходу за вашей кофемашиной. Смолы, которые накапливаются в пластиковом лотке ухудшают кофе и многие винят плохой сорт кофе, а не себя.
  6. Металлический плунжер во французском прессе добавляет смешанный вкус в кофе. Вы получите более вкусную чашку с помощью альтернативных способов приготовления кофе: Кемекс или Аэропресс.
  7. Если вы должны использовать френч-пресс, то единственный способ избавиться от образования горькой смолы в пластике - это кипятить ее (посудомоечная машина НЕ достаточно горячая).
  8. Кофе, хранящийся в термосе с металлическим дном, приобретет металлический вкус. Если кто-нибудь знает, где взять керамический или стеклянный термос, пожалуйста, дайте нам знать. Никакого вреда, иногда можно добавить разнообразия.
  9. Все, что вы можете пить из банки, - это не кофе. Это может быть вкусным или нет, но это не кофе.
  10. Искусственно ароматизированный кофе - это не кофе, а просто напиток. 

Кофе, когда он выращивается, варится и подается правильно, - это прекрасное искусство и каждому стоит приобщиться к нему.