Новогодние кофейные напитки

Опубликовано: 28.12.2018

Самый главный праздник в году уже вот-вот наступит. Он буквально крадется в дома зимними ветрами, сугробами, в которых утопают ноги и веселыми снежинками на окнах. А еще разноцветными гирляндами, зелеными елочными базарами и детишками, несущимися с горки на санках. Надеемся, что вы уже купили необходимые подарки, украсили квартиру, поставили елку и продумали блюда для новогодней ночи. Традиционно 31 декабря все пьют шампанское, но ведь праздник длится не двадцать четыре часа, а несколько дней. Поэтому мы собрали для наших читателей список вкуснейших зимних напитков на основе кофе, чтобы вы могли сделать незабываемым любое утро, день или ночь.

Оглавление.

  1. Имбирно-пряничный латте;
  2. «Апельсиновое настроение»;
  3. Эгг-ног латте;
  4. Аффогато;
  5. Кофе со специями;
  6. Кофе с маршмеллоу;
  7. Индийский масала

А чтобы статья была вам максимально полезна, мы добавили в нее кроме рецептов кофе еще и хорошие фильмы. Ведь нет ничего лучше правильно подобранных напитков в сочетании с особой атмосферой. Хоть ее нельзя потрогать, зато можно почувствовать, и мы надеемся, что у нас получится создать для вас немного зимнего волшебства. 

имбирно-пряничный-латте

ИМБИРНО-ПРЯНИЧНЫЙ ЛАТТЕ

Начинать смотреть фильмы нужно с классики. Так что смело включаем «Иронию судьбы» и пока Лукашин исполняет «Если у вас нету тети», вы успеете приготовить напиток для всей семьи. Главное – следуйте нашему рецепту. 

Вам понадобится: 

Для сиропа:

  • вода;
  • сахар;
  • молотый имбирь;
  • корица (молотая);
  • ванильный экстракт.

Для латте:

Как готовим:

  1. Смешиваем воду, имбирь, сахар, корицу, ваниль в небольшой кастрюльке, можно использовать сотейник.
  2. Доводим до кипения, делаем огонь на минимум, оставляем томиться без крышки около 15 минут, иногда помешивая.
  3. Затем снимаем с огня, накрываем крышкой.
  4. Варим эспрессо.
  5. Взбиваем молоко.
  6. В большую кружку либо высокий бокал льем кофе, добавляем половину чашки имбирного сиропа, взбитое молоко и мешаем.
  7. Сверху украшаем сливками и посыпаем орехом. Можно пить через трубочку. 

К оглавлению.

зимний кофе

Взбитые сливки в "Зимнем кофе"

Это скорее совет, а не рецепт. Вы можете выбрать абсолютно любой способ приготовления эспрессо или американо, главное, чтобы он был по-зимнему ароматным, плотным и вкусным. Придать «Зимнему» больше вкуса можно с помощью порции взбитых сливок. А если сверху посыпать смесь из корицы, кардамона, мускатного ореха, то у вас получится истинный коктейль поклонников зимней поры года.  

К такому сочетанию прекрасно подойдет любой фильм. Наш выбор – «Карнавальная ночь» или мюзикл «Вечера на хуторе близ Деканьки»

К оглавлению.

Напиток "Апельсиновое настроение"

Следующий фильм в нашем списке – это «Гарри Поттер», с историей о волшебниках вы точно проведете приятно время, особенно если учесть, что в любой из частей популярные герои празднуют Рождество. И, конечно же, мы подобрали для вас правильный коктейль. 

кофейный напиток апельсиновое настроение

Вам понадобится:

  • 1,5 чашки молока, берите жирность побольше.
  • 2/3 чашки сахара и ½ такой же чашки порошкового какао.
  • 2 палочки корицы.
  • Апельсиновая цедра.
  • Десять маленьких зонтиков гвоздики.
  • 2 порции Бонджорно Эспрессо.
  • Взбитые сливки.
  • Какао и корица для украшения. 

Как готовим:

  1. Смешиваем молоко, 2/3 сахара из чашки, какао. Корицу, цедру, гвоздику в небольшой кастрюльке или сотейнике.
  2. Мешаем смесь, чтобы сахар растворился, а какао не прилипало ко дну.
  3. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите смесь около двух минут.
  4. Закройте кастрюльку крышкой и дайте постоять минут десять.
  5. Затем варим две порции эспрессо.
  6. Берем высокий кофейник и смешиваем там молочную смесь, кофейные порции, хорошо мешаем.
  7. Разливаем по небольшим чашкам, сверху украшаем взбитыми сливками.
  8. Для большей красоты добавьте сверху какао и корицу. 

К оглавлению.

новогодний кофе по-ирландски

КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ

Как никогда будет кстати в новогоднюю ночь или после нее, особенно если вы отправитесь гулять с согревающим термосом. Как его готовить мы рассказывали здесь.

Напиток Ирландии также прекрасно подойдет для посиделок дома с друзьями и просмотра добрых фильмов. Про эту страну снято не мало кинолент, но мы предлагаем вам легкую, романтическую историю – «Високосный год». Поверьте, вдохновившись пейзажами Бруклина и старой Ирландии, вам тут же захочется собирать чемодан. Или хотя бы прикупить себе в подарок сувенир этой страны.

Эгг-ног латте (аналог гоголь-моголя) 

Он только на первый взгляд кажется странным, на самом деле достаточно прост и уж точно подходит для новогодних праздников. По составу напоминает гоголь-моголь, то есть в его основе лежат сырые куриные яйца. Итак, готовим эгг-ног (взбить яйца с сахарной пудрой и добавить коричную палочку).

эгг-ног латте

Вам понадобится:

  • молоко;
  • эгг-ног;
  • шот эспрессо;
  • мускатный орех.

 Как готовим:

  1. Смешиваем молоко и эгг-ног, далее нужно вспенить получившуюся смесь.
  2. В кружку добавляем кофе, далее смесь молока и эгг-нога, придерживайте ложечкой пену, потому что она должна оказаться сверху напитка.
  3. Посыпьте горячий кофе мускатным орехом. 

Гоголь-моголь прочно ассоциируется у большинства с Америкой. Поэтому украшайте дом веточкой омелы, а к коктейлю выберите фильм «Гринч – похититель Рождества»

К оглавлению.

рецепт аффогато

АФФОГАТО

Этот новогодний напиток может покорить вас с первой секунды. Он волнующий и невероятно вкусный.

Вам понадобится: 

  • шот эспрессо;
  • ванильное мороженое;
  • ликер Амаретто;
  • песочное печенье;
  • крошка из шоколада.

 Как готовим:

  1. Возьмите высокий бокал, выложите 2 ложечки мороженого.
  2. Вливайте жидкость не торопясь, он должен полностью покрыть мороженое.
  3. Разламываем печенье, добавляем в бокал.
  4. Украшаем шоколадной крошкой. 

Подавайте этот горячий напиток сразу. И не забудьте включить отличное кино. Наш выбор – «Реальная любовь».

К оглавлению.

праздничный кофе со специями

ПРАЗДНИЧНЫЙ КОФЕ СО СПЕЦИЯМИ

Этот коктейль понравится всем, кто любит пряности, сладости и обожает кофе по-турецки.

Вам понадобится:

  • охлажденные сливки;
  • шот Бонджорно;
  • корицы;
  • сахарной пудры;
  • кардамона;
  • тертого мускатного ореха;
  • бренди;
  • сахара.

Как готовим:

  1. Вспеньте сливки до нежной консистенции.
  2. Затем туда же добавьте сахар и бренди.
  3. Следом мешаем зерна, корицу, мускатный орех, кардамон, варим с помощью фильтра.
  4. Украшаем взбитыми сливками. 

Фильм, который составит вам компанию во время приготовления – «Отпуск по обмену»

К оглавлению.

кофе с маршмеллоу

КОФЕ С МАРШМЕЛЛОУ

Один из самых простых рецептов, который нравится практически всем. В пасмурную погоду он способен поднять настроение, заставить каждого улыбнуться. 

Вам понадобится: 

Как готовим:

  1. Перед готовкой нужно смолоть зерна.
  2. Сахар и Бонджорно сыпем в турку, мешаем, вливаем воду.
  3. Варим на медленном огне, при образовании пенки убираем с плиты, повторяем так еще хотя бы дважды.
  4. Затем снимаем джезву с огня, даем настояться.
  5. Переливаем жидкость в чашки или бокалы.
  6. Добавляем маршмеллоу (4-5 штучек), дает настояться несколько минут.
  7. Как только на поверхности коктейля образуется густая пенка, можете подавать напиток к столу.

Маршмеллоу это чистая американская классика, а значит, пришло время для Кевина, который снова остался дома один. Этот фильм, кажется, можно смотреть бесконечное число раз, да и почему нет, ведь он настолько замечательный, что невозможно оторваться. Тем более в совокупности с хорошим коктейлем.  

К оглавлению.

индийский кофе масала

ИНДИЙСКИЙ МАСАЛА

Несмотря на приверженность острому и пряному, индусы предпочитают варить кофе с молоком. И мы их понимаем, ведь это так вкусно!

Вам понадобится:

Как готовим:

  1. В кастрюльку льем воду и молоко, перемешиваем, ставим на огонь.
  2. Когда закипит, добавляем 3 ложечки сахара, зерна, кладем специи, сыпем корицу.
  3. Варим напиток на небольшом огне около трех минут, активно мешаем.
  4. Пьем из высоких бокалов или больших фарфоровых кружек.          

Индийский масала готов. Устроившись в уютном кресле, включайте любую часть фильма «Елки», впрочем, «Тариф новогодний» также хорошо впишется.

К оглавлению.